drukuj
Dziś proponuję makaron z cytrusową nutką.
Składniki
- około 200 g makaronu nitka walcowana – użyłam firmy Czaniecki;
- duża garść liści bazylii;
- sok z 1 cytryny;
- około 60 g dobrego startego sera, najlepiej parmesanu;
- 60 ml oleju rzepakowego;
- sól – użyłam firmy Kotányi;
- pieprz.
Przygotowanie
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie w miseczce dokładnie połączyć olej z sokiem z cytryny i startym serem. Następnie dodać posiekane liście bazylii, sól i grubo mielony pieprz. Makaron odcedzić i od razu połączyć z przygotowanym sosem.
