drukuj
Dzisiaj przepis na kolejną pyszną sałatkę. Taką wakacyjną :) Myślę, że szczególnie posmakuje osobom, które lubią pizzę hawajską.
Składniki
- 100 g czerwonego ryżu Risana;
- podwójna pierś z kurczaka;
- 1 puszka ananasa;
- 1 puszka kukurydzy;
- 1 żółta papryka;
- 1 mały por;
- majonez;
- szczypta cukru;
- odrobina soku z cytryny;
- 1 łyżeczka curry;
- sól;
- pieprz;
- olej.
Przygotowanie
Ryż ugotuj wg przepisu na opakowaniu, odcedź i wystudź.
Mięso dokładnie umyj, oczyść i pokrój wg uznania np. w kostkę. Kolejno posól, popieprz oraz posyp przyprawą curry i dokładanie wymieszaj. Na patelni podgrzej olej i poukładaj kawałeczki mięsa. Podpiecz z każdej strony kilka minut.
Pora posiekaj w talarki, włóż do miski, posól i odstaw na kilka minut. Kiedy zacznie puszczać sok możesz go delikatnie wycisnąć.
Paprykę umyj, oczyść i pokrój w kostkę.
Ananasa i kukurydzę osącz z zalewy. Następnie ananasa pokrój na mniejsze kawałki.
W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki.
Dopraw do smaku cukrem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz majonezem. Dokładnie wymieszaj.
Sałakę należy schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.
