Zapiekanki

ZapiekankiTaka mała zachcianka :) Dawno ich nie jadłam. Cukinię dodałam do farszu, ponieważ ostatnio dużo jej kupuję. Bardzo mi pasuje połączenie pieczarek z cukinią.


Składniki

- 2-3 bułki;
- pół cukinii;
- 20 dkg pieczarek;
- 1 cebula;
- 1 łyżka oliwy;
- kilka plasterków żółtego sera lub kawałek do potarcia;
- kilka plasterków szynki;
- sól;
- pieprz;
- szczypior.

ZapiekankiPrzygotowanie

Cukinię, pieczarki oraz cebulę oczyścić i pokroić. Następnie podsmażyć na oliwie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Bułki przekroić na pół. Na każdej ułożyć przygotowane pieczarki z cukinią i pokrojoną szynkę. Ułożyć żółty ser lub potrzeć żółty ser i zapiec w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180°C. Przed podaniem posypać szczypiorem.

Zapiekanki