Sałatka z makaronem, jajkami i kurczakiem curry

Sałatka z makaronem, jajkami i kurczakiem curry

Już wiem jakie babki będę piec na święta, a teraz zastanawiam się na sałatkami.


Składniki

- 200 g dowolnego drobnego makaronu;
- 1 pierś z kurczaka;
- 1 słoiczek marynowanych pieczarek;
- 5 ogórków konserwowych;
- 1 puszka kukurydzy;
- 3 jajka;
- 1 łyżka oleju;
- majonez;
- 1 łyżeczka przyprawy curry;
- sól;
- pieprz;
- ewentualnie szczypiorek.

Przygotowanie

Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu i zostaw do ostudzenia.
Kurczaka umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Kolejno wrzuć do miski, wsyp przyprawy, wymieszaj i zostaw do zamarynowania na 30 minut. Po tym czasie usmaż na oleju.
Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę.
Marynowane warzywa również pokrój w drobną kostkę.
Sprawdź, czy gotowane składniki wystygły, a następnie wszystkie połącz w misce, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
Ewentualnie możesz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z makaronem, jajkami i kurczakiem curry