drukuj
Naleśniki, naleśniczki, pancakes, racuszki, placuszki itp. mogę jeść na śniadanie codziennie. Lubię kiedy rano roznosi się ich zapach, a ich przygotowanie jest przecież bardzo proste. Można do nich dodatkowo podać konfitury, serek, miód, syrop klonowy, ale najlepsze są z sałatką owocową.
Składniki
- 2 szklanki mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- pół łyżeczki octu;
- 2 łyżeczki cukru waniliowego;
- 1 serek kremowy;
- 2 jajka;
- szczypta soli;
- 1/2 szklanki 100% soku jabłkowego;
- około 3/4 szklanki mleka;
- 1 łyżka oleju;
- ulubione owoce do sałatki.
Przygotowanie
Jajka wybij do kubeczka i dokładnie wymieszaj z proszkiem do pieczenia i octem. Po kilku minutach zaczną pracować. Do miski wrzuć wszystkie składniki na ciasto, włącznie z jajkami i wszystko dokładnie połącz/zmiksuj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, w razie konieczności możesz dodać odrobinę mąki lub mleka. Placuszki smaż z obu stron na rozgrzanej patelni.
W międzyczasie umyj i obierz owoce, pokrój np. w kosteczkę i połącz w jednej miseczce.
