drukuj
Sezon grillowy nadal trwa, więc postanowiliśmy poczuć jego smak i… przygotowaliśmy pizzę z grillowanym kurczakiem na cienkim cieście. Jak wiadomo filety z kurczaka najlepiej smakują z grilla :) Naprawdę wyszła nam pyszna, chrupiąca i pachnąca.
Składniki
- 2 szklanki mąki;
- 1 jajko;
- 8 dkg drożdży;
- 1/4 szklanki mleka;
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka cukru;
- 1 łyżeczka soli;
- ketchup;
- koncentrat pomidorowy;
- ewentualnie 2 łyżeczki oregano i/lub bazylii.
Przygotowanie
Mleko podgrzać, dodać rozkruszone w dłoniach drożdże i cukier. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, może postać ze dwie minutki, to drożdże nam się rozmnożą.
Do miski przesiać mąkę i pomału wlewać mleko z drożdżami, dodać jajko, olej, sól i oregano/bazylię.
Zagnieść ciasto. Kulę z ciasta oprószyć mąką i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować, wyłożyć na dużą blachę wysmarowaną oliwą.
Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec w 200°C (góra + dół) przez 20-25 minut.
Ciasto przed pieczeniem, zanim wyłożymy składniki pizzy, można wysmarować sosem pomidorowym (można wymieszać koncentrat pomidorowy lub pomidory z puszki z ziołami, przyprawami i czosnkiem).
Do pizzy tym razem ze względu na sezon grillowy dodaliśmy grillowanego kurczaka ponadto pieczarki, kukurydzę, ananasa, czerwoną cebulę, szczypior, na część pizzy żółty ser, a na kawałek mozzarellę w plastrach. Składniki pizzy za każdym razem jednak u nas są inne i każdy może dać takie jakie preferuje. Oczywiście ciasto pizzy też u nas bywa różnorodne. Tym razem wypróbowaliśmy pierwszy raz przepis na ciasto z bloga kraina szczęśliwości.
